Panettone al Cioccolato - Farcito con Deliziosa al Pistacchio

Panettone al Cioccolato - Farcito con Deliziosa al Pistacchio

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INGREDIENTI: farina di frumento tipo 00, 20% cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, Emulsionante lecitina) burro, tuorlo d' uovo, zucchero, latte intero, lievito naturale, zucchero invertito. Copertura di cioccolato bianco: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante lecitina di soia, pistacchi. Ripieno: zucchero, pistacchio 38%, olio di riso, latte magro in polvere, burro di cacao. Puo' contenere tracce di altra frutta a guscio. GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI POSSONO PROVOCARE REAZIONI IN PERSONE ALLERGICHE O INTOLLERANTI 

1300g

Panettone Cioccolato 
Cioccolato Gran cru Venezuela:
è un'unione di Gran cru di cacao Criollo del Venezuela, dal colore molto scuro e un sapore intenso che sorprende per la spiccata amarezza ed un basso contenuto di burro di cacao che permette alle scaglie di cioccolato di rimanere integre e non sciogliersi in
fase di cottura del nostro panettone.
Copertura al cioccolato bianco e granella di Pistacchio:
Il nostro cioccolato bianco “Rizzama”, delicato e mai stucchevole, si caratterizza per le accentuate note di latte fresco e polpa di vaniglia Bourbon del Madagascar. 

Lievito madre
Dalla migliore tradizione italiana, la fermentazione naturale, costudita gelosamente nel tempo e bisognosa di cure quotidiane, dispensa odori e sapori degni di un Natale prezioso.